在药用真菌的培养中，最古老的方式就是野生采集。在中国，由于气候、地质等自然条件的影响，药用真菌的野生资源稀少，采集起来费时费力，单靠采集野生的药用真菌 ...

目的近十年以来，杀菌消毒剂的应用量与应用范围不断增大，尤其是含化学成分的杀菌消毒剂，除了在医疗卫生机构应用量猛增外，以有效碘、有效氯、乙醇、过氧化物类 ...

随着我国畜禽养殖业的迅速发展，养殖场及其周边环境问题日益突出，成为制约畜牧业进一步发展的主要因素之一。消毒是防控动物疫病的常用方法，是疫病防控中的一个 ...

细菌纤维素(Bacterial Cellulose，BC)为天然高分子材料，其纳米级三维网状结构使之具备独特的理化性质:结晶度、湿强度、持水性高，生物 ...

优化问题是人们在科学研究和生产实践中经常遇到的问题，人们已经对大量的最优化问题进行了深入的研究，并将其拓展成为了一门重要的学科门类。传统以梯度为基础的 ...

摘要：随着我国微生物技术的不断发展，食品企业也开始利用微生物技术对产品进行加工处理，其中，在乳制品的生产和加工中，利用微生物技术对乳制品进行发酵和培养 ...

夏季，冷饮冷食广受欢迎。很多人偏爱冷藏食品是因为它们味道、口感以及质量更好、更方便，更贴近自然。但你是否知道，从食品安全角度来说，病从口入，低温食品并 ...

美蓝还原酶（methylene blue reductase）试验法是用于测定牛乳质量的一种定性检测法，操作简便，不需特殊设备。该法中用的美蓝是一种氧 ...

本文为大家介绍干性膨化宠物食品的生产工艺流程及挤压膨化对营养物质消化率的影响。 ...

【摘要】本文通过实验研究了膨化法与微生物发酵分别处理豆粕时豆粕营养价值的不同，而得出了相对于膨化法，微生物发酵处理法更适宜豆粕抗营养因子脱除的结论。 ...