研究以玉米芯为营养源，采用平板法快速筛选适于玉米芯栽培的平菇菌株。结果表明，在含玉米芯的培养基上，18株平菇菌株菌丝均能生长，但是菌丝生长曲线差异较大，菌株3302、9408和抗病2号菌丝长势较好，3302长势最好，菌丝生长速率和菌丝生长指数分别为11.28 mm·d-1和56.39，变色圈最大，直径为41.67 mm。今后可在本试验基础上对所筛选出的优势菌株进行代料栽培，进行培养料与子实体的相关性的研究等，此试验也为今后选育适合玉米芯栽培的平菇菌株提供了亲本菌株参考。
不同平菇菌株在玉米芯培养基上的菌丝生长曲线
不同平菇菌株在玉米芯培养基上的菌丝生长曲线见图1。
表1供试菌株
表2玉米芯培养基对不同平菇菌丝生长的影响
图1平菇在玉米芯培养基上的菌丝生长曲线
由图1可见，18种平菇菌株在玉米芯培养基上的生长曲线可以分为5组：10号、2号、12号菌丝生长曲线为一组（第1组），5号、6号、8号、9号、15号、18号菌丝生长曲线为1组（第2组），1号、4号、14号、16号、17号菌丝生长曲线为1组（第3组），13号菌丝生长曲线为1组（第4组），3号、7号、11号菌丝生长曲线为1组（第5组）。从菌丝生长曲线的变化趋势可见，第1组10号、2号、12号菌丝的生长效果最好，菌丝萌发快，随着培养时间的增加，菌丝生长指数呈直线上升趋势，而且上升幅度比较大。第2组与第3组菌丝生长曲线非常接近，其生长明显低于第1组，但明显高于第4组和第5组。