持留菌和抗药菌的本质和形成机制不同，但共存于抗菌药物压力下的细菌群体中。在对持留菌的研究中，普遍认为持留菌在抗药性中起到了至关重要的“帮凶”作用，研究 ...

​环境微生物学是一门研究微生物与其生活环境之间相互作用的科学，主要包括环境中的微生物和微生物在环境中的作用两大研究领域。环境中的微生物领域主要研究环境 ...

本试验以食药用真菌桑黄（Phellinus baumii.）子实体为研究对象，使用沸水提取的方法，提取子实体中具有抑菌性的物质。研究分析了该水提物抑菌 ...

​桑黄（Phellinus baumii.）是一种食药用真菌，利用沸水可提取其子实体抑菌成分。通过选取乳制品中常见的、具有代表性的有害指示菌，研究了不 ...

本论文主要就血清类型对沙门氏菌株生长行为和形成肠沙门氏菌生物膜的能力的影响。研究相关沙门氏菌生物膜的形成和生长动力学的相关参数，为食品加工领域提供关于 ...

本文比较了耐药性致病副溶血性弧菌与非耐药性致病副溶血性弧菌的生长差异。并用修正的Gomperz growth model拟合了此8株耐药性菌株与非耐药 ...

本研究的主要目的是，通过不同温度下不同耐药性致病副溶血性弧菌生长特性的比较，为食品安全风险评估提供数据支持。同时，对这些菌株进行ERIC-PCR分子分 ...

本文以源自福建特产糟制大黄鱼发酵原料红酒糟中的优势菌短乳杆菌和酿酒酵母为研究对象，测定不同环境因子下优势菌株生长曲线，分析对两株菌动力学参数的影响，并 ...

在实验室前期研究的基础上，本研究以短乳杆菌和酿酒酵母为对象，研究其生长动力学等，以期为香糟大黄鱼产业工业化生产及产品质量提高提供理论参考。 ...

​近年来，鸡红细胞的免疫调节功能受到越来越多的关注。TLR已被确定为脊椎动物先天免疫识别的关键受体之一[12-13]，近期研究发现，鸡红细胞可表达多种 ...