优化问题是人们在科学研究和生产实践中经常遇到的问题，人们已经对大量的最优化问题进行了深入的研究，并将其拓展成为了一门重要的学科门类。传统以梯度为基础的 ...

摘要：随着我国微生物技术的不断发展，食品企业也开始利用微生物技术对产品进行加工处理，其中，在乳制品的生产和加工中，利用微生物技术对乳制品进行发酵和培养 ...

夏季，冷饮冷食广受欢迎。很多人偏爱冷藏食品是因为它们味道、口感以及质量更好、更方便，更贴近自然。但你是否知道，从食品安全角度来说，病从口入，低温食品并 ...

美蓝还原酶（methylene blue reductase）试验法是用于测定牛乳质量的一种定性检测法，操作简便，不需特殊设备。该法中用的美蓝是一种氧 ...

本文为大家介绍干性膨化宠物食品的生产工艺流程及挤压膨化对营养物质消化率的影响。 ...

【摘要】本文通过实验研究了膨化法与微生物发酵分别处理豆粕时豆粕营养价值的不同，而得出了相对于膨化法，微生物发酵处理法更适宜豆粕抗营养因子脱除的结论。 ...

微藻在食品、营养和保健等领域具有重要应用价值，开发微藻资源可获得人类大量需求的高附加值生物活性物质，同时也是获得再生生物能源的理想途径。但随培养规模逐 ...

高致病性猪繁殖与呼吸综合征(Highly pathogenic porcine reproductive and respiratory syndro ...

细菌可以以无性或者遗传重组两种方式繁殖，细菌一般以简单的二分裂法进行无性繁殖，个别细菌如结核杆菌偶有分枝繁殖的方式。医学|教育|网搜集整理二分裂方式无 ...

在细胞培养过程中培养液的颜色为什么会变黄 ...