​桑黄（Phellinus baumii.）是一种食药用真菌，利用沸水可提取其子实体抑菌成分。通过选取乳制品中常见的、具有代表性的有害指示菌，研究了不 ...

本论文主要就血清类型对沙门氏菌株生长行为和形成肠沙门氏菌生物膜的能力的影响。研究相关沙门氏菌生物膜的形成和生长动力学的相关参数，为食品加工领域提供关于 ...

本文比较了耐药性致病副溶血性弧菌与非耐药性致病副溶血性弧菌的生长差异。并用修正的Gomperz growth model拟合了此8株耐药性菌株与非耐药 ...

本研究的主要目的是，通过不同温度下不同耐药性致病副溶血性弧菌生长特性的比较，为食品安全风险评估提供数据支持。同时，对这些菌株进行ERIC-PCR分子分 ...

本文以源自福建特产糟制大黄鱼发酵原料红酒糟中的优势菌短乳杆菌和酿酒酵母为研究对象，测定不同环境因子下优势菌株生长曲线，分析对两株菌动力学参数的影响，并 ...

在实验室前期研究的基础上，本研究以短乳杆菌和酿酒酵母为对象，研究其生长动力学等，以期为香糟大黄鱼产业工业化生产及产品质量提高提供理论参考。 ...

​近年来，鸡红细胞的免疫调节功能受到越来越多的关注。TLR已被确定为脊椎动物先天免疫识别的关键受体之一[12-13]，近期研究发现，鸡红细胞可表达多种 ...

​酿酒酵母细胞cdc50基因缺失会抑制细胞生长，改变细胞形态。利用RNA-seq转录组测序技术对野生型酵母菌株BY4742和突变菌株Δcdc50进行比 ...

影响微生物合成HDMF的因素众多，按其内因和外因主要包括微生物菌种本身的基因特性和其培养发酵条件[61]。微生物菌种本身特性主要通过从不同环境中筛选、 ...

本研究从竹林中筛选分离得到木质素降解能力强且纤维素降解能力较弱的细菌，优化了其最佳生长条件，测定了其木质素降解酶、滤纸酶和木聚糖酶的活性，并进一步探究 ...